バリ島の隠れ家で、本場の味に挑戦！

Laka Leke クッキングクラス体験記
ウブドのモンキーフォレスト裏手、緑豊かなニュクニン村に佇む**「Laka Leke（ラカレケ）」**。
バリ語で「隠れ家」を意味するこのレストランで、バリ料理を学べるクッキングクラスに参加しました！
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📌 ツアー詳細はこちら：　ラカレケにてクッキングクラス

バリらしい雰囲気の中でクラススタート！
レストランに到着すると、まず目に入るのは家庭菜園のように親しみやすい庭。
ここで育てられた野菜やハーブは、実際に料理にも使われています。
スタッフの温かい笑顔に迎えられ、さっそくクッキングクラスがスタート！
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挑戦したのはバリの定番料理！
今回のメニューは、
✔️ バリ風チキンサラダ
✔️ ナシゴレン（インドネシア風焼き飯）
✔️ チキンカレー
✔️ ウダン・ブンブ・バリ（エビのバリ風スパイス炒め）
✔️ ブラックライスプディング（デザート）

食材の説明を受けながら、ひとつひとつ丁寧に調理を進めます。
バリ料理はスパイスが命！
レモングラスやガランガル（ショウガに似たスパイス）を刻み、石臼でサンバル（辛いソース）をすりつぶすなど、まさに手作りの温かみを感じる工程ばかり。

📖 レシピ冊子付き！
クラス参加者には、レシピが記載された冊子がプレゼントされます。
メモを取りながら学べるので、自宅での再現もバッチリ！
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仕上げはレストランで実食！
調理が終わったら、レストランのテーブルでいよいよ試食タイム。
自分で作った料理は格別の美味しさ！

🌟 特に印象的だったのは…
✅ スパイスの香りが広がるナシゴレン
✅ 濃厚なチキンカレー
✅ 優しい甘さのブラックライスプディング
どの料理も大満足の仕上がりでした！

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料理だけじゃない、バリ文化の魅力も満載！
Laka Lekeでは、クッキングクラスのほかにもバリの伝統文化を体験できます。

🎭 バリ舞踊の鑑賞
🎨 木彫り、凧・卵の絵付け
🎶 ガムラン演奏、お供え物作り

五感で楽しむバリ文化を、ぜひ体験してみてください！
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バリ島の隠れ家で、特別な思い出を！
バリ料理の奥深さを学びながら、バリならではの雰囲気を満喫できるこのクラス。
お一人でも、ご友人やご家族とでも楽しめるので、旅の思い出作りにぴったりです！

🏡 バリ島の隠れ家で、本場の味や伝統文化にチャレンジしてみませんか？